Sữa hạt macca đang ngày càng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ là lựa chọn thay thế lành mạnh cho sữa bò, sữa hạt macca còn là giải pháp lý tưởng cho những ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh. Hãy cùng khám phá lợi ích, cách làm và cách thưởng thức sữa hạt macca ngay dưới đây!
1. Lợi ích của sữa hạt macca đối với sức khỏe
Hạt macca được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” nhờ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Khi chế biến thành sữa, hạt macca vẫn giữ nguyên các thành phần có lợi:
- Tốt cho tim mạch: Chứa chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cân: Sữa macca giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Cải thiện làn da: Omega-7 và vitamin E trong macca giúp da mềm mịn, căng bóng, ngăn ngừa lão hóa.
- Tăng cường trí nhớ: Hàm lượng chất chống oxy hóa và omega-3 cao giúp bảo vệ não bộ và cải thiện trí nhớ.
- Phù hợp cho mọi đối tượng: Sữa hạt macca không chứa gluten, lactose, phù hợp với người ăn chay, trẻ em và người già.
Hạt macca
2. Nguyên liệu và cách làm sữa hạt macca tại nhà
Nguyên liệu:
- 100g hạt macca (đã bóc vỏ).
- 1 lít nước lọc.
- 1-2 thìa mật ong hoặc đường thốt nốt (tùy chọn).
- 1 chút muối biển mịn.
Cách làm:
- Ngâm hạt macca:
Ngâm hạt macca trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm hơn, giúp dễ xay nhuyễn và giữ lại tối đa dinh dưỡng. - Xay nhuyễn:
Cho hạt macca đã ngâm vào máy xay cùng nước lọc. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. - Lọc sữa:
Dùng túi lọc hoặc rây mịn để tách phần bã và lấy phần sữa hạt macca. Phần bã có thể giữ lại để làm bánh hoặc nấu cháo. - Nấu sữa:
Đổ sữa vào nồi, thêm mật ong (hoặc đường thốt nốt) và một chút muối, khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút, tránh để sữa sôi mạnh. - Hoàn thành:
Để sữa nguội rồi bảo quản trong chai thủy tinh sạch. Sữa hạt macca ngon nhất khi uống lạnh và có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
3. Mẹo nhỏ để làm sữa hạt macca thơm ngon hơn
- Kết hợp với các nguyên liệu khác như hạnh nhân, óc chó, hoặc yến mạch để tăng hương vị và dinh dưỡng.
- Thêm vani tự nhiên hoặc bột cacao để tạo mùi thơm đặc biệt.
- Sử dụng máy xay công suất lớn để sữa mịn hơn, không cần lọc nhiều lần.
4. Vì sao nên bổ sung sữa hạt macca vào thực đơn hàng ngày?
Sữa hạt macca không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn cung cấp nguồn năng lượng tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Với những ai tìm kiếm một loại sữa không lactose, ít đường và dễ tiêu hóa, thì sữa hạt macca chính là lựa chọn hoàn hảo.
5. Kết luận
Sữa hạt macca là món quà thiên nhiên tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp. Tự làm sữa tại nhà vừa đảm bảo chất lượng, vừa giúp bạn thỏa sức sáng tạo với những hương vị yêu thích. Hãy bắt đầu bổ sung sữa hạt macca vào thực đơn hàng ngày để cảm nhận sự thay đổi tích cực từ bên trong nhé! Mọi người qua fanpage của Nutri Healthy để tham khảo thêm nha
Website: http://nutrihealthy.com.vn
Hotline: 0961618202
Địa chỉ: Xuân Thuỷ, Cầu Giấy, Hà Nội
